Ах, този smart и технологичен свят в България
Някои от иновативните продукти, които фирми от България и чужбина ще демонстрират в София на изложение СИХРЕ от 18 до 21 февруари
В съвременния хорека сектор високите технологии са не просто удобство, а необходимост. Управлението на резервации, сигурността, поръчките, плащанията и дори оптимизирането на работата в кухнята зависят от тях. Какви иновативни решения ще представят българските и чуждестранните компании на изложението СИХРЕ в София? Очакват ни технологии в сферата на роботиката, софтуерните системи, електромобилните зарядни станции и модерното кухненско оборудване.
На СИХРЕ ще участват над 120 изложители, а стотици брандове от България, Германия, Италия, Испания, Гърция, Япония и Турция ще демонстрират своите решения в професионалното кухненско оборудване, интериорния дизайн, вентилацията, осветлението и други ключови аспекти на хорека индустрията. Съпътстващата програма ще предложи събития като форума за висша кулинария GastronomiX и конкурса „Майстори на ножа“.
Негово величество – Софтуерът
Дигитализацията е в основата на успешния бизнес в хорека сектора. Barsy предоставя цялостна система за управление на продажби, поръчки, наличности и документация в реално време. ERP Aurora ще бъде друго ключово софтуерно решение, което ще предложи оптимизация за малки, средни и големи предприятия, като автоматизира доставките, продажбите и складовите процеси.
За подобряване на клиентското преживяване ще бъдат представени Easy PRO – каса за самообслужване, както и мултифункционалната POS система DN Beetle All in One, която се отличава с елегантен дизайн и висока надеждност.
Растящият дял на електромобилите прави инвестицията в зарядни станции задължителна за хорека бизнеса. HESOTEC предлага устойчиви зарядни станции с висококачествена неръждаема стомана и интелигентна интеграция.
Да влязат РОБОТИТЕ
Автоматизацията заема централно място в сектора, включително в поддръжката на хигиената. Hobot S6 Pro почиства прозорци чрез смарт технология, а Scrubber 50 Pro и Scrubber 75 са индустриални роботи, които използват AI алгоритми за ефективно почистване. Компактните решения като Phantas и Vacuum 40 са оптимални за тесни пространства в хотели и ресторанти.
Кухненските технологии също ще са във фокуса на изложението. iCombi Pro и iVario Pro спестяват енергия и време в готвенето, докато Fit Express е високоскоростна фурна, която приготвя храна до 10 пъти по-бързо от стандартните уреди. Granule Smart – миялна машина за професионални кухни, пести вода и енергия, намалявайки времето за миене с 60%.
СИХРЕ 2025 обещава да бъде платформа за иновации, демонстрирайки последните технологични решения за хорека сектора. Събитието ще се проведе от 18 до 21 февруари в Интер Експо Център, а билетите са достъпни на www.iec.urboapp.com.
