Продажбите на Mcdonald’s са спаднали с 1% в световен мащаб за първи път от 4 години
Светът очаква пазарa за бърза храна да нарасне от $295.03 милиарда през 2023 г. до $316.11 милиарда през 2024 г. с годишен темп на растеж от 7.1%., а в Европа се очаква ръст 3.8% до 2029 г., споделя Research markets.
Въпреки това, темповете на растеж се забавят заради отразени по-ниски печалби във Fast food сектора. Причината е все още съществуващата инфлация в световен план и преподредбата на приоритетите на потребителите. Продажбите на най-успешния бранд за бърза храна в света McDonald’s са се стопили с процент за година в САЩ и в света за първи път от 4 години. Компанията заяви, че очаква продажбите в едни и същи магазини да намалеят през следващите няколко тримесечия и работи върху корекции като предложения за храна и нови елементи в менюто.
„Потребителите все още ни разпознават като лидер в стойността спрямо нашите ключови конкуренти, ясно е, че разликата ни в лидерството в стойността наскоро е намаляла“, каза председателят, президентът и главен изпълнителен директор на McDonald’s Крис Кемпчински в понеделник по време на конферентен разговор с инвеститори. „Работим, за да поправим това с темпове.“
Какво предпочитаме да консумираме през 2024 г.?
През последните 5 години се наблюдава тенденция за преминаване към по-здравословен начин на живот, особено сред европейците. Изменят се рутините ни във физически план, нашите битови навици и особено начина на хранене, тъй като сме все по-внимателни какво приемаме. Заради индустриализацията и повишаване нивата на пестициди в храната, която консумираме, притесненията за качеството й се оправдават. Раждат се иновативни рецепти, както и заместители на вредните продукти.
Според Statista, около 60% от потребителите в Европейския съюз активно се стремят да се хранят здравословно. Това включва намаляване на консумацията на месо, избягване на изкуствени аромати и консерванти. McDonald’s съобщи за по-нисък трафик на магазини във Франция и Близкия изток, където хората бойкотират веригата заради схващането, че подкрепя Израел във войната в Газа. Кемпчински каза, че в Китай клиентите бягат към конкуренти с по-ниски цени. В Германия и Обединеното кралство се наблюдава обратното – сделките в тези части на стария континент бележат ръст, по данни на компанията, цитира The Guradians.
В световен мащаб все още потреблението на бърза храна надделява. САЩ и Русия са пряко свързани като лидери в индустрията. В двете най-големи световни сили се произвежда и потребява най-много, според класация на World population review.
Икономическата нестабилност все повече мотивира потребителите на McDonald’s да прибягват към домашно приготвена храна или по-евтини алтернативи.
Каква е ценовата разлика при fast food предложенията и алтернативно ястие, приготвено в домашни условия?
В САЩ Биг Мак е по-скъп в сравнение с България. Ако решим да го приготвим вкъщи в САЩ ще струва около $2.70 (4.88 лева), а в България около 5.86 лв. ($3.24).
САЩ:
- Питки за хамбургер: около $2.00 за 8 питки (за един бургер – $0.25).
- Телешко месо: около $5.99 за 450 г (за един бургер около $1.50).
- Сирене чедър: около $3.50 за 10 филии (за един бургер – $0.35).
- Кисели краставички: $2.00 за буркан (за един бургер – $0.10).
- Салата, сос и подправки: общо около $0.50.
Обща цена за приготвяне на Биг Мак в САЩ вкъщи: около $2.70 (приблизително 4.88 лева).
България:
- Питки за хамбургер: около 2.50 лева за 8 питки (за един бургер – 0.31 лева).
- Телешко месо: около 15 лева за 450 г (за един бургер около 3.75 лева).
- Сирене чедър: около 6.50 лева за 10 филии (за един бургер – 0.65 лева).
- Кисели краставички: 3 лева за буркан (за един бургер – 0.15 лева).
- Салата, сос и подправки: общо около 1 лев.
В Америка е по-изгодно да си направите Биг Мак вкъщи, докато в България приготвянето му също е по-евтино, но с по-малка разлика спрямо покупката от McDonald’s. Цените на основните съставки са по-ниски в САЩ, което прави домашния вариант по-икономичен в сравнение с България.
Mакар световният пазар на бърза храна да продължава да расте, предпочитанията на потребителите се променят в отговор на икономическите условия и здравословните тенденции. Спадът в продажбите на McDonald’s за първи път от четири години насочва вниманието към нарастващия интерес към домашно приготвената храна и по-здравословните алтернативи, особено в Европа и други части на света. Инфлацията и промяната в приоритетите на потребителите също играят роля в тази трансформация, като потребителите все по-често търсят стойност и качество.
Същевременно, въпреки тези промени, бързата храна остава доминираща в глобален мащаб, особено в страни като САЩ и Русия. Въпреки това, потребителите започват да обръщат внимание на цената и качеството.
